立夏节气的气候特点是多雨,日照增加,温度上升,雷雨增多,雨量和雨日均明显增多,因为充足的光照和适宜的温度,以及充沛的雨水给农作物提供了充足的条件,农作物进入了茁壮成长阶段。

立夏时节,全国大部分地区平均气温在18—20℃上下。立夏后南方地区普遍高温潮湿多雨,秦岭-淮河是南方多雨和北方少雨之间的过渡地区,从秦岭、淮河附近向北,降雨量急剧减少。华北、西北等地气温虽然回升很快,但降水仍然不多,加上春季多风,蒸发比较强烈,天气十分干燥。而此时的华南,也进入了前汛期的盛期,此时的暴雨往往具有时间上的连续性、地域上的广阔性和强度上的猛烈性特点。

立夏的风俗有迎夏仪式、尝新、斗蛋、秤人、吃立夏蛋、吃乌米饭、喝粥、吃立夏饭、做夏、食面食、喝茶、吃立夏馃、食野夏饭等。

1、迎夏仪式:在古代,人们非常重视立夏的礼俗这天古代人们会举行迎夏仪式。

2、尝新:立夏有尝新的习俗,苏州有“立夏见三新”的谚语,“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子。而无锡历来有“立夏尝三鲜”的习俗,三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(或有元麦、蒜苗为其一);树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(或有梅子、香椿头为其一);水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼(或有鲳鱼、黄鱼、银鱼、子鲚鱼为其一)。

3、斗蛋:立夏有斗蛋的习俗,小孩子们把熟鸡蛋装在用彩色丝线或绒线编成的网兜里,一个一个斗过去,斗破了的,认输把蛋吃掉,最后留下的被尊为“蛋王”。那为什么要斗蛋,因为民间有说法说:“立夏胸挂蛋,小人疰夏难”。

4、秤人:立夏有秤人的习俗,司秤人会一面打秤花,一面讲着吉利话,立夏秤人会带来福气,人们也祈求上苍给他们带来好运。

5、吃立夏蛋:立夏有吃立夏蛋的习俗,民间认为立夏吃蛋能够强健身体。还有立夏时孩子容易腹涨厌食,乏力消瘦,小孩尤易疰夏,孩子们则喜欢把煮好的鸡蛋用五颜六色的绳子编好挂在胸前,传说这样能保佑孩子不得疰夏。

6、吃乌米饭:立夏有吃乌米饭的习俗,立夏吃乌米饭的寓意是强身健体、祛风败毒、防虫驱蚊。

7、喝粥:根据史料记载,我国古时立夏节气民间形成了吃粥、挂蛋等习俗,民间传说立夏这天喝立夏粥可保一年平平安安、无病无灾。

8、吃立夏饭:立夏这一天,按照中国人的传统习俗,要变着花样吃各种饭,乌米饭、豌豆糯米饭……主料都是最最平常的米饭,但因为加进了各种时令的料,变换出不同的颜色。

9、做夏:立夏季节,福州风俗流行煮鼎边“做夏”。鼎边糊(又称锅边糊),用米浆涮锅边烧煮而成,配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子,或少量香菇、蛏干等海鲜清汤,其味极为荤美可口。

10、食面食:我国北方多种植小麦,立夏正是小麦上场时节,因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗,意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。

11、喝茶:我国江西、扬州等地有立夏饮茶的习俗。夏天酷暑炎热,经常喝茶,尤其是偏凉性的绿茶,可以让暑气顿消,起到清热解暑、利尿排毒的作用。

12、吃立夏馃:送春迎夏、喜庆春收,赣东北有吃“立夏馃”的习惯,就像清明吃艾、端午吃粽子、重阳吃桂花酒一样,从老一辈那儿流传下来。以讨个“春收富实”的年成。

13、食野夏饭:杭人又有立夏食“野夏饭”之俗。儿童少年成群结队,向邻里各家乞取米、肉。地上的蚕豆、竹笋任其采掘,然后到野地里去用石头支起锅灶,自烧自吃,称为吃“野夏饭”或“立夏饭”。这种风俗自比乞丐,以为可以厌胜而避灾祸。

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