它可以用于增强食品的味道和口感，提高其保湿性和稳定性。
吉加力最初用于食品加工业，并被广泛用于饼干、面包、巧克力、香肠、火腿、芝士等食品中。
近年来，吉加力的用途逐渐扩展到了护肤品、药品和化妆品等领域。
吉加力通过提高食品的水分保持能力，可以使食品更加湿润并延长其保质期。
此外，吉加力还可以帮助调节食品的pH值，减少食品在保存过程中的酸败和变质。
在药品和化妆品制造过程中，吉加力常用于乳化和稳定乳液、凝胶或药物微粒分散。
尽管吉加力在食品和化妆品中的应用已经被证实是相对安全和无害的，但仍然需要注意它的用量和合理使用。
过度摄入吉加力可能导致肝脏和肾脏负担过重，产生不良反应如头痛、眩晕、口干、腹痛等。
因此，在食品或化妆品购买时，应仔细查看成分表和使用说明，并遵从使用建议。
总体而言，吉加力为食品和化妆品提供了重要的功能性和稳定性，同时也需要广大消费者在使用时谨慎，合理控制用量，以保障个人健康和安全。
