大暑节气吃绿豆、喝暑羊、吃仙草、吃西瓜、喝伏茶、吃莲子、吃凤梨、吃苦瓜、煎青草豆腐、吃姜茶、吃童子鸡、吃荔枝、吃鲫鱼、吃米糟、吃面条、吃薏米、喝老鸭汤、吃哈密瓜、吃水蜜桃、凉拌素菜、喝老冬瓜鲜荷叶汤、吃李子等食物好。

1、吃绿豆

绿豆是夏季饮食中的上品，营养丰富，有清热消暑、美容养颜、止渴利尿等功效，有“济世之食谷”之美誉。在大薯天，可煮绿豆汤或绿豆粥喝。

2、喝暑羊

华北地区有在大暑这一天喝暑羊，也就是喝羊肉汤的习俗。经过紧张的夏收劳动，人们非常疲倦，要好好休息一下了，这时全家会聚在一起，吃一个香喷喷的新麦馍馍，喝一碗味道鲜美的羊肉汤。

3、吃仙草

广东很多地方有在大暑吃仙草的习俗。仙草是重要的药食两用植物资源，由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。

4、吃西瓜

西瓜民间又叫“寒瓜”，味甘甜、性寒，是瓜类中消暑解渴的首选。民间有“每天半个瓜，酷暑能算啥”的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。

5、喝伏茶

民间有大暑三伏天饮伏茶的习俗，伏茶，是三伏天喝的茶，是由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用。

6、吃莲子

自古以来就有伏日吃莲子汤的习俗。莲子是荷花的精华所在，自古以来被视为滋补珍品，大暑时节正处于三伏天中，此时也是莲子大量上市的时节，吃莲子不但能给人一种神清气爽的感觉，还能缓解烦躁的情绪，起到解暑的效果。

7、吃凤梨

台湾有民谚说：大暑吃凤梨。是说这个时节的凤梨最好吃，加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征 。

8、吃苦瓜

苦瓜又名“凉瓜”，是夏季消暑的最好蔬菜，营养非常丰富，有清热解暑、健脾开胃、降血糖、美容、防癌等功效，大暑天热，吃苦瓜最好。

9、煎青草豆腐

浙江温州人大暑有煎青草豆腐的习俗。青草豆腐指的是将仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状，冷却后食之，清凉解毒，生津止渴。

10、喝姜茶

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”。大暑时节正处于一年中最炎热的三伏天之中，很多人爱吃冷饮来消暑，久而久之就会使体内积累湿寒之气，此时，一杯辛辣香甜、散寒祛湿的红枣红糖姜茶则是最好的选择。

11、吃童子鸡

湘中、湘北有“大暑吃童子鸡”的进补方法。童子鸡和老鸡比起来，它们熬的汤没那么油腻，蛋白质也更易被人们吸收，据说其体内的生长激素对成长期的孩子有很好的补益作用。

12、吃荔枝

福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。荔枝含有葡萄糖和多种维生素，所以吃鲜荔枝可以滋补身体，但也不能多吃。

13、吃鲫鱼

如果夏天气温潮湿，可以煮一些鲫鱼汤滋补身体。鲫鱼汤最大的作用是祛湿开胃。水肿的人喝鲫鱼汤最合适。特别是夏天，如果人体内长期积压的水分不能及时排出，对身体非常不利。鲫鱼中含有的优质蛋白质和矿物质会在最短的时间内被人体吸收，儿童、孕妇、老人、体质差的人都适合夏天补鲫鱼汤。

14、吃米糟

福建莆田人在大暑时节还有吃米糟的习俗。米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟，到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食，据说可以“大补元气”。

15、吃面条

临沂城乡有大暑吃面条的习俗，这一天，嫁出去的闺女和结了婚的儿子都要回父母家，杀上一只羊，做上一锅凉面条，全家人一起喜气洋洋喝羊汤，吃面条，热热闹闹过大暑。

16、吃薏米

薏米是一种味道甘甜、微寒的食物，夏天吃薏米可以清理体内的湿毒。夏天来了，人最容易出现胃肠消化问题。一旦消化功能下降，人的体质就会下降。这时，多吃薏米可以帮助我们身体的消化系统进一步加强，也可以补充出汗后缺失的水分。食用薏米后还能合理调节体内血糖能量。所以说夏天选择薏米作为日常主食是很合理的。

17、喝老鸭汤

南北各地流传甚广的食方是——大暑老鸭赛补药，以老鸭慢炖后加入莲藕、冬瓜、芡实、薏苡仁来煲汤，消暑滋补。老鸭是暑天的清补佳品，不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

18、吃哈密瓜

哈密瓜有瓜中之王之称，不仅美味，而且营养丰富，药用价值高。具有清凉消暑、除烦热、生津止渴的功效，是夏季解暑的佳品。但是哈密瓜性凉不宜吃太多，以免引起腹泻。

19、吃水蜜桃

水蜜桃是一种营养价值很高的水果，而且水蜜桃富含碳水化合物，能为人体提供多种热量和水分，给人一种清凉爽口的感觉。胃肠功能不良者和老年儿童不宜多吃，多吃使人胃胀胸闷。

20、凉拌素菜

南方人在大暑节气前后喜欢吃各种凉拌素菜，大都是制作简单且经济的菜品，如芽菜凉拌油豆腐、凉拌豆角，都有着脆生生的凉快口感，能让人提起食欲。还有将海带、青椒、红椒用酱油、醋、姜末等调味的凉拌三丝，更是夏令佐酒的佳品，盛宴上的凉拌三丝里还能见到鱼、冬笋与烧鸭的身影。

21、喝老冬瓜鲜荷叶汤

在广东尤其在珠三角一带每逢大暑当日或暑热天气，几乎家家户户都煲消暑汤。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品。它主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和赤小豆组成。

22、吃李子

李子是夏天不可缺少的水果。因为李子85%是水，有助于缓解饥渴，让人有饱腹感，是理想的减肥食品。对于胃热没有食欲的人来说，吃李子或喝一杯李子汁可以清胃热，增进食欲。

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