提到成都小吃，火锅必然是离不开的那一项。　　但如今的成都火锅店犹如雨后春笋一般，到处都有，哪一些才是真正美味的呢？　　就让我们一起来盘点，成都最好吃的火锅店。

　　一、蜀九香火锅酒楼　　老牌中档火锅店，人气很旺，在成都开的分店近10家，菜品新鲜味道好！鸳鸯锅汤底鲜浓，鲫鱼与番茄搭配得当。另一道招牌菜九香牛肉，腌制入味，口感和味道都非常的好。

　　二、巴蜀大宅门火锅　　知名度高，生意火爆，特色的牛油菊花锅底，牛油香浓，锅底加入菊花十分有创意，且口感意外地好，食材在锅里捞起来，会有淡淡的菊花香，感觉十分清爽，其他的素菜也很好吃，另外，特色挂面鸭肠、酥肉、红糖冰粉儿是必点菜。

　　三、老码头火锅　　玉林老字号的火锅，装修大气服务到位，菜品新鲜质量够好，招牌菜极品鹅肠，为麻辣锅量身打造，味道麻辣脆爽，值得一试。

　　四、十七码头老灶火锅　　这一家的老火锅，有点重庆火锅的味道，汤底滋味更浓烈一些，汤底味够，放什么食材都好吃，如果再配上个干碟，滋味更香。

　　五、味蜀吾老火锅　　成都的老火锅代表店之一，菜品份量十足，滋味又好，牛油锅香气扑鼻，黄喉毛肚等食材都很新鲜，肉片之类的滑嫩爽口，还有墨鱼仔和珺肝儿，让人食指大动。

　　六、川西坝子火锅　　牛油红锅浓郁鲜香，菜品很新鲜，嫩牛肉、千层肚、鸭肠三样菜很有特色。店内免费酸梅汤和零食供应，不定时还有蒸蛋派发给大家，醪糟、银耳、稀饭、蛋炒饭无限续碗。

　　结束语：成都人爱吃火锅，那是出了名的，成都火锅食材和口味的花样百出也十分有名。但不管怎么变，好吃的火锅都是万变不离其宗，基本上的共同点就是，汤底够味，食材新鲜，再加之以热情细致的服务，自然能够在顾客当中作出口碑。