入伏吃饺子、火腿、鸡、馄饨、羊肉等传统食物。
1、饺子：有民俗曰：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，头伏吃饺子是北方的传统习俗，因为伏日里大家因为炎热而食欲不振，都比常日消瘦，而饺子则是开胃解馋的食物。入伏这天吃饺子，也是希望能平安度过夏季，有祝愿祈福的意思。
2、火腿：杭州人有“头伏火腿二伏鸡”的说法。而火腿有健脾开胃、生津益血的功效。火腿营养丰富，吃起来还不腻，能增进食欲，和冬瓜烧汤，既有营养，还能防暑祛病。
3、鸡：民谚有“起伏吃只鸡，一年好身体”的说法，江西、湖南等地方头伏要吃鸡，因为三伏天人的体能消耗较多，要补充营养。在炖鸡的时候要加入适量的生姜，生姜性温，可以调节人体在夏季内外的温差，使得人体适应外界环境，起去湿强身的作用。
4、馄饨：在南方部分地方，有头伏吃馄饨的习俗，上海有“头伏馄饨二伏茶”的说法。
5、羊肉：徐州有头伏吃羊肉的习俗，叫吃伏羊。有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”的说法。而羊肉是发汗的食物，当地人认为此法能“以热治热、发汗排毒”。
