朝天锅是山东更大的藏品。据说有“十万人”，口味特别好，品位极佳。以“水香壶面朝天”而闻名。我们来看看朝天锅。

　　炒甜锅是山东潍坊的一道汉族名菜，属于鲁菜系。起源于清朝乾隆年间的民间早市，一直流传至今。经过不断改进，潍坊朝天锅于1997年被烹饪协会和山东省贸易厅认定为“名小吃”和“山东名小吃”。2013年，朝天锅的烹饪技艺入选山东省非物质文化遗产名录。遗产名录。 2014年，朝天锅在山东十七地市代表菜品评选中为潍坊菜背书。

　　潍坊朝天锅和北京的锅烧饼（即火炖内脏）、西安的葫芦头（即内脏炖糕）、长沙的火宫（即花椒内脏汤）都是的饮食文化。方法相似但同样有效。

　　朝天锅用鸡肉和驴肉熬汤，主要是煮猪内脏，包括猪头、猪肝、肺、心、肚、肠。猪肠不能断，一定要翻过来清洗。大肠、口条、猪头肉要先用开水焯一下，再用老汤锅煮。火候要控制的恰到好处。猪煮熟后捞出切块备用。面饼擀好烤好后，也放进茅屯子里待用。小料也很有讲究。大葱要切成一样长短的小段，泡菜切好再腌一遍； .