天津小雪吃什么?小雪节气的饮食习俗都有哪些?在我们的民俗文化中,不同的节气都是有着一些进补的饮食的。而小雪就是冬季的一个节气之一,是我们气温骤降的一个标志.那么小雪节气的饮食习俗都有哪些?

  问:天津小雪吃什么
  答:天津小雪吃羊肉,腌腊肉,鲫鱼,刨汤。
  羊肉
  冬季以养“阴”以及“藏”为主。肾主藏精、肝主藏血,这个时节,调养肝肾很重要,所以适合吃像羊肉等温补食品。冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,还能够起到抗衰老的作用。
  腌腊肉
  民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。小雪节气后,一些农家开始动手做香肠、腊肉,把多余的肉类用传统方法储备起来,等到春节时正好享受美食。

  鲫鱼
  在寒风萧萧、冷气袭人的冬季,鲫鱼肉肥籽多,味尤鲜美,故民间有“冬鲫夏鲇”之说。鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼含脂肪少,所以吃起来鲜嫩又不肥腻,非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。
  刨汤
  吃“刨汤”,是土家族的风俗习惯,在“杀年猪,迎新年”民俗活动中,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食称为“刨汤”,很适合冬季食用。