白露节气的含义是表示孟秋的结束，仲秋的开始，夏日残留的暑气逐渐消失，天地的阴气上升扩散，夜晚渐凉，昼夜温差拉大，寒生露凝，这是“白露”名由之一。白露是反映自然界寒气增长的重要节气。

白露基本结束了暑天的闷热，天气渐渐转凉，寒生露凝。古人以四时配五行，秋属金，金色白，以白形容秋露，故名白露。

白露，斗指癸，太阳黄经为165度，公历9月07-09日交节。白露有收清露、酿五谷酒、饮白露茶、吃番薯、啜米酒、祭禹王、吃龙眼等传统习俗。

中国古人将白露分为三候：“一候鸿雁来，二候玄鸟归，三候群鸟养羞。”意思是说鸿雁与燕子等候鸟飞到南方避寒，百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。这会儿农民也忙着收获庄稼，正所谓“抢秋抢秋，不抢就丢”。