末伏是三伏天的最后一伏，是指立秋后第一个庚日到立秋后第二个庚日前一天这个时间段，共10天。末伏是三伏天中的最后一伏，俗称秋老虎。末伏早晚较凉快，白天阳光依然剧烈。
末就是末端末尾的意思，意思是伏日到了末端，炎热的天气渐渐到了末端，不再那么炎热了，虽然末伏白天阳光依然剧烈，但早晚都较凉快了。
我国传统的推算方法规定，从夏至开始，依照干支纪日的排列，第3个庚日为初伏，第4个庚日为中伏，立秋后第1个庚日为末伏。每个庚日之间相隔10天，从初伏到中伏的时间为10天，末伏也是 10天;中伏可能10天，也可能20天，因为当夏至与立秋之间出现4个庚日时中伏为10天，出现5个庚日则为20天。
很多人认为末伏既然是最后一个阶段，天气应该就不热了。其实，末伏白天还是很热的，要注意防秋老虎。
末伏是在立秋以后，对于北方来说，早晚就已经很凉了，但是中午还是热的，而对南方来说，其实还是很热的。
三伏天是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段，伏即是“暑气潜伏于地”之意，标志着一年里最炎热的时期，也有的解释是“伏”就是天气太热了，宜伏不宜动。
末伏时天气的一大特点是， 白天高温闷热，但早晚明显变凉，昼夜温差大。所以末伏时节，取凉须有节制，以免伤及身体阳气。切忌勐吹空调、过吃冷饮，不宜直吹空调，也不要频繁地进出空调房。特别是早晚气温下降时，避免着凉感冒。
立秋至末伏这段时间，天气虽然还是很热，但这热跟夏天微微有些不同。比如除了热之外，还有些干燥的感觉，这跟夏天的湿热不同。由于夏季酷热出汗多，常损耗过多，使人体水分不足。加上秋季气候偏干燥，因此极易出现秋燥，常见有口干舌燥、皮肤干枯、烦躁不安等症状。相较于夏天，此时补充水分也很重要。由于秋燥易伤肺，除了喝水补充水分外，喝些滋阴养润的汤水防燥又养肺，对身体极好。
