一般来说，只要是看到数九寒天，老一辈的人都在想就快到了最寒冷的时候开始了。数九寒天也就是从冬至的那一天还是数九的，也就意味着即将进入真正的冬天，寓意着在81天过去之后，春天就即将会到来。
冬至的介绍 冬至，又称日短至、冬节、亚岁、拜冬等，同时具有自然与人文的两大内涵，既是二十四节气中一个非常重要的节气，也是中国民间的一个传统节日。冬至是四时八节的其中之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的说法，所以冬至也被古人称作为“亚岁”。 冬至习俗因地域不同在系数或者是内容上就有些略小的差异。在中国的大部分北方地区，每年冬至日有吃饺子、喝羊肉汤的习俗;在中国南方地区，则有冬至吃汤圆、年糕的习俗。 我国大部分的北方地区吃饺子也是因为饺子有“消寒”的意思，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民间谚语。古语有云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”的这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。 冬至是“二十四节气”之第22个节气，斗指子，太阳黄经达270°，在每年公历12月21-23日的时间段内交节。冬至是太阳南行的极致，这天北半球的太阳高度是一年中最小的。 冬至这天太阳光会射南回归线,太阳光对北半球的照射是最为倾斜的。冬至是太阳的转折点，这天过后它将走“回头路”，太阳直射点开始从南回归线 向北移动，北半球天的时间会逐渐的增加。 冬至日是北半球各地白天的时间最短、夜晚的时间最长的一天，并且越往北白天的时间越短。冬至日的白天时间虽短，但是冬至日的温度并不是最低的；冬至之前不会很冷，因地表尚有"积热"，真正寒冬是在冬至这一天之后； 由于我国各地的气候相差悬殊比较大，这天文意义上的气候特点对于我国多数地区来说，很明显是比较偏迟的。时至冬至，标志着即将进入寒冷的时间，民间由此开始“数九”计算寒天，民谚云：“夏至三庚入伏，冬至逢壬数九。
冬至的习俗 1.北方吃饺子 在冬至这一天也有吃狗肉和羊肉的习俗，因为冬至过后天气进入最冷的时期，中医普遍认为羊肉狗肉都有壮阳补体有功效，所以在北方话的民间至今有冬至有进补的习俗。 2.南方吃汤圆 在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的其中之一的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。 3.祭天 据文献记载，早在汉武帝元鼎五年的时期便有冬至祭天的习俗，后经历代逐渐制度化。 祭天仪式通常是由"天子"主持，该祭祀体现了国人敬天畏地尊重自然的情怀，表达了为天下苍生祈求风和日丽天气的一种愿望。 冬至"寓意阴极阳升、万物生长，这场"祭天礼"这句话寓意国家复兴、与民同乐。
