大暑节气吃绿豆、吃莲藕、吃仙草、吃丝瓜、吃西瓜、喝伏茶、吃莲子、吃西红柿、吃苦瓜、煎青草豆腐、喝姜茶、吃童子鸡、吃荔枝、吃鲫鱼、吃米糟、吃薏米、喝老鸭汤、吃哈密瓜、吃水蜜桃、喝老冬瓜鲜荷叶汤、吃李子、吃黄皮等食物养生。

1、吃绿豆

绿豆是夏季饮食中的上品，营养丰富，有清热消暑、美容养颜、止渴利尿等功效，有“济世之食谷”之美誉。在大薯天，可煮绿豆汤或绿豆粥喝。

2、吃莲藕

莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效，是夏季良好的消暑清热食物。莲藕还能促进胃肠蠕动，从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用。

3、吃仙草

广东很多地方有在大暑吃仙草的习俗。仙草是重要的药食两用植物资源，由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。

4、吃丝瓜

中医认为，丝瓜性微寒，味苦微甘，有清热降火、凉血解毒、祛风通络、行血脉、化痰、下乳汁的功能。中医常用其治疗热病、咳喘、胸胁疼痛，以及妇女月经不顺和产后乳汁不通等症。因此丝瓜是亦食亦药的一种蔬菜，尤其适合夏季吃。

5、吃西瓜

西瓜民间又叫“寒瓜”，味甘甜、性寒，是瓜类中消暑解渴的首选。民间有“每天半个瓜，酷暑能算啥”的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。

6、喝伏茶

民间有大暑三伏天饮伏茶的习俗，伏茶，是三伏天喝的茶，是由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用。

7、吃莲子

自古以来就有伏日吃莲子汤的习俗。莲子是荷花的精华所在，自古以来被视为滋补珍品，大暑时节正处于三伏天中，此时也是莲子大量上市的时节，吃莲子不但能给人一种神清气爽的感觉，还能缓解烦躁的情绪，起到解暑的效果。

8、吃西红柿

西红柿是大家最为熟悉的果蔬之一，味酸;甘;性微寒。营养丰富、酸甜爽口，有清热止渴，养阴凉血、生津止渴、美容、防辐射、减肥等功效。大暑时节，将1—2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。

9、吃苦瓜

苦瓜又名“凉瓜”，是夏季消暑的最好蔬菜，营养非常丰富，有清热解暑、健脾开胃、降血糖、美容、防癌等功效，大暑天热，吃苦瓜最好。

10、煎青草豆腐

浙江温州人大暑有煎青草豆腐的习俗。青草豆腐指的是将仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状，冷却后食之，清凉解毒，生津止渴。

11、喝姜茶

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”。大暑时节正处于一年中最炎热的三伏天之中，很多人爱吃冷饮来消暑，久而久之就会使体内积累湿寒之气，此时，一杯辛辣香甜、散寒祛湿的红枣红糖姜茶则是最好的选择。

12、吃童子鸡

湘中、湘北有“大暑吃童子鸡”的进补方法。童子鸡和老鸡比起来，它们熬的汤没那么油腻，蛋白质也更易被人们吸收，据说其体内的生长激素对成长期的孩子有很好的补益作用。

13、吃荔枝

福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。荔枝含有葡萄糖和多种维生素，所以吃鲜荔枝可以滋补身体，但也不能多吃。

14、吃鲫鱼

如果夏天气温潮湿，可以煮一些鲫鱼汤滋补身体。鲫鱼汤最大的作用是祛湿开胃。水肿的人喝鲫鱼汤最合适。特别是夏天，如果人体内长期积压的水分不能及时排出，对身体非常不利。鲫鱼中含有的优质蛋白质和矿物质会在最短的时间内被人体吸收，儿童、孕妇、老人、体质差的人都适合夏天补鲫鱼汤。

15、吃米糟

福建莆田人在大暑时节还有吃米糟的习俗。米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟，到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食，据说可以“大补元气”。

16、吃薏米

薏米是一种味道甘甜、微寒的食物，夏天吃薏米可以清理体内的湿毒。夏天来了，人最容易出现胃肠消化问题。一旦消化功能下降，人的体质就会下降。这时，多吃薏米可以帮助我们身体的消化系统进一步加强，也可以补充出汗后缺失的水分。食用薏米后还能合理调节体内血糖能量。所以说夏天选择薏米作为日常主食是很合理的。

17、喝老鸭汤

南北各地流传甚广的食方是——大暑老鸭赛补药，以老鸭慢炖后加入莲藕、冬瓜、芡实、薏苡仁来煲汤，消暑滋补。老鸭是暑天的清补佳品，不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

18、吃哈密瓜

哈密瓜有瓜中之王之称，不仅美味，而且营养丰富，药用价值高。具有清凉消暑、除烦热、生津止渴的功效，是夏季解暑的佳品。但是哈密瓜性凉不宜吃太多，以免引起腹泻。

19、吃水蜜桃

水蜜桃是一种营养价值很高的水果，而且水蜜桃富含碳水化合物，能为人体提供多种热量和水分，给人一种清凉爽口的感觉。胃肠功能不良者和老年儿童不宜多吃，多吃使人胃胀胸闷。

20、喝老冬瓜鲜荷叶汤

在广东尤其在珠三角一带每逢大暑当日或暑热天气，几乎家家户户都煲消暑汤。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品。它主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和赤小豆组成。

21、吃李子

李子是夏天不可缺少的水果。因为李子85%是水，有助于缓解饥渴，让人有饱腹感，是理想的减肥食品。对于胃热没有食欲的人来说，吃李子或喝一杯李子汁可以清胃热，增进食欲。

22、吃黄皮

夏天吃黄皮时，可以将果肉、果皮和果核一起放在嘴里嚼碎，连渣带汁一并吞下，味道虽有点苦，但可以起到降火强心的作用。海南当地人认为，黄皮尤其是那些带点苦味的，还有消暑、生津的功效，夏季户外活动时如果感到口渴或头晕不适，不妨嚼几个黄皮，不但生津止渴，而且可以有效预防中暑。

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