夏至节气的特点是气温持续升高，日照充足，空气潮湿，阴雨连绵，湿度大，空气对流旺盛，午后至傍晚常易形成雷阵雨，骤来疾去，降雨范围小。
夏至节气的风俗有祭神祀祖、消夏避伏、夏至面、夏至节、夏至蛋等。
1、祭神祀祖：夏至是古时的四时八节之一，人们会在此时庆祝丰收、祭祀祖先，以祈求消灾年丰。夏至日正是麦收之后，农人感谢天赐丰收，又祈求获得“秋报”。
2、消夏避伏：夏至日的时候，妇女们会互相赠送折扇、脂粉等东西。扇子借以生风，粉脂用来涂抹，散体热所生的浊气，防生痱子。
3、夏至面：冬至饺子夏至面，夏至吃面是很多地区的重要习俗。因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。
4、夏至节：夏至属于中国民间重要的节日，清代之前的夏至日曾全国放假，回家与亲人团聚畅饮，以避夏日酷暑，名曰歇夏。
5、馄饨：夏至吃馄饨，取混沌和合之意。有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”吃过馄饨，为孩童秤体重，希望孩童体重增加更健康。
6、夏至蛋：我国的衡阳、郴州、永州和湘西在夏至有吃夏至蛋的习俗。民间，认为夏至吃鸡蛋可以强身健胃，行走有劲。
7、麦粥：江苏无锡在夏至这一天早餐会吃麦粥。麦粥清香宜人、健脾养胃，是老少咸宜的美味，能有效缓解人们“苦夏”时的食欲不振，同时还可祛湿利尿。
