请问这种菲律宾朱古力怎么煮味道才好喝

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朱古力的成份请问这种菲律宾朱古力怎么煮味道才好喝朱古力的成份

朱古力的种类可真不少,但当中的分别你又可会知道?无糖朱古力顾名思义,便是由100%的朱古力浆所组成。把无糖朱古力加入少许糖分、可可油和云呢拿等,便成为黑朱古力;黑朱古力又可再细分为苦甜朱古力及半甜朱古力,以后者的糖分较多。为了使口感更为幼滑,黑朱古力多会加入卵磷脂(一种由大豆提炼出来的乳化剂),但无论添加了什么东西,根据美国农业部的规定,含朱古力酱达35%以上的朱古力,才可称为纯黑朱古力。


甜朱古力的成份与黑朱古力相若,但朱古力浆的含量只有15至35%;再加多点奶粉,令朱古力浆的比例减至10至15%,便是牛奶朱古力。不论是黑朱古力、甜朱古力或牛奶朱古力,都可用于糕点上,但为此而调制的朱古力一般含有较多可可油;法国人所用的糕点朱古力,可可油含量更起码有31%呢!,参考: towngascooking/chi/hottopic/hottopic_detail?uid=6,巧克力是自可可豆提炼而成,在马雅人开始饮用可可的三千多年后,世界上第一片市售巧克力才在1847年的英国伯明罕出现。品质好的巧克力入口即化,就像电视上某牌巧克力的广告词一样「可融你口,不融你手」。巧克力在古时被认为具有催情作用,再加上其入口浓郁甜蜜的口感以及高价,更使得巧克力成为情人节的示爱象征。

巧克力不仅是可以直接食用的高级甜品,在西点蛋糕的制作上,也经常作为原料使用。一般在制巧克力,只需购买烘焙专用巧克力砖,将其切成小块或细碎后,放入容器中,以隔水加热的方式来加热,不过巧克力温度不可超过50℃,否则巧克力会变质而失去光泽。将巧克力加热到完全熔化后,即可倒入巧克力模型中,或者倒入浅盘,等到巧克力凝固但尚未坚硬之前,用饼干模压出形状即可。

如果觉得隔水加热太麻烦,你也可以将切碎的巧克力置于微波炉中,以中微波火力来加热,每次大约加热1分钟,直到当巧克力大致都融化时,再取出用汤匙拌匀,剩余的热度就会将巧克力给完全融化了。,参考: ytower/prj/prj_03_09/chocolate,

请问这种菲律宾朱古力怎么煮味道才好喝

朱古力和牛奶一起煮味道才好喝。

具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:牛奶250毫升、朱古力粉40克、适量开水。

1、将朱古力粉倒入杯中。

2、倒入适量的开水,倒的开水至少是粉的两倍,主要将朱古力粉的颗粒大部分融化。

3、搅拌均匀。

4、直接将牛奶倒入。

5、然后放入微波炉里热下,高火加热两分钟。

6、然后拿出来稍微晾一会,美味牛奶朱古力就做好了。

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