祭灶,是一项在我国民间影响极大、流传很广的风俗。旧时,几乎家家灶间都设有“灶王爷”神位。人们称这位尊神为“司命菩萨”或“灶君司命”。对灶王爷的信奉是一种传统文化,在年轻人看来是比较老旧的,但祭灶节仍然流传至今,就是因为人们对一家平安的向往。那么送灶神是在什么时候?用什么东西呢?我们一起来看看吧。
送灶神时间
灶王爷(灶神)掌管人间食禄,根据众人行为按功过记录,这份“善恶簿”决定了来年的食禄多寡,因此人们每年在腊月二十三的时候举行一个“送灶神”的仪式,以示尊重。农历腊月廿三,民间俗称过小年。按照道家传统,每年腊月二十三晚,是灶王爷一年一度返回天庭向玉皇大帝禀报一家人善恶、功过及其功德的日子,以定来年人们的吉凶祸福。
送灶神方法
祭灶神的时间一般选在黄昏入夜之前举行,全家人都要一起给灶神送行。首先在厨房灶神神位前摆好供桌,将准备好的甜点、瓜果、饭菜等奉上,甜点供奉灶神是让他甜甜嘴,到了玉帝跟前多说好话。接着由家主或家中最年长者给灶神上三柱香,其他人跟着作揖即可。然后将由竹篾扎成的纸马和新鲜草料放入火盆烧掉,这是给灶神送灶马和马料。最后全家人给灶神叩头,感谢今年灶神的庇佑,请来年给家中带来更多好运。
送灶神用的东西
祭灶节,民间讲究吃饺子。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来,冰冻成大块,吃起来酥脆香甜。 祭灶这天除吃灶糖之外,火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天,城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。供品除糖瓜之类外,也有供水饺,取民间“起身饺子落身面”之意,有的也供面条。