俗语说的好“一进腊月门便有过年来”,腊月作为农历日历中的最后一个月,进入了之后春节到来就是以倒计时的脚步慢慢的向我们靠近。在闽南地区腊月里面还有一个传统的节日,那就是尾牙,这一天也就是腊月十六号。

  腊月尾牙打一生肖  每月的初二、十六,是闽南商人们祭拜土地公的日子,称“做牙”。二月二日为第一次,叫“头牙”,腊月十六为最后一次,叫“尾牙”。  旧时商家要解雇伙计都利用“食尾牙”来暗示,告知其被解雇,故而宴会上一定要有“白斩鸡”。台湾民间旧俗:鸡头相向者即为“被免职者”,若不止一人,则执筷夹起鸡头分别朝向“辞头路”者。这种暗喻方式双方都心照不宣,毋须多言。所以,腊月尾牙打一生肖,说的就是生肖鸡

  腊月十六吃什么  在北方,没有“尾牙”的这种习俗,大家对于吃的方面也就没有过多的讲究。不过,在闽南地区,大家在腊月十六这天会吃润饼和刈包。北方的人可能对这两样食品比较陌生,不过,闽南地区的许多人们对这两样乡土美食却是非常熟悉的。

  腊月十六的活动  祭尾牙  牙祭是指传统习俗中的每月两次的财神祭祀活动。在咱们农村,当地的财神即为土地公,民间认为,土地公能够保佑商家生意兴隆,高朋满座,客似云来。所以,在腊月十六这一天会以鸡肉、猪肉、鱼肉等肉类祭品祭拜土地神,也就是祭尾牙活动。  尾牙宴  尾牙发展到今天,很多公司都会在“尾牙”这天举办年会,对去年一年的状况进行总结,并对有公司的职员发放年终奖。同时,公司老板也会在“尾牙”这天请员工聚会,聚会的这餐便可以称之为“尾牙宴”。