虽然在日常生活之中,人们对于吃不是特别的讲究,但是在大年三十这一天是庆祝的合家团圆的日子。所以在吃的物品上,自然是要十分讲究的,而且每一个菜品都有着它们各自的寓意,也象征着在接下来新的一年之中,生活也会顺利,和谐的发展。

  团圆饭团团圆圆

  年夜饭,也被人们称为是团圆饭,按照传统一般都是较为丰盛的饭菜,基础上会有鸡鸭鱼,北方则会有饺子,广东更多的是老妈的靓汤再加上白切鸡,酱油鸭,清蒸鱼,蒜蓉粉丝虾,一般为八个或者是十个菜,寓意来年发发发或是十全十美,另年夜饭每个菜都不能全部吃完,因为这就寓意着在来年,事事都顺利,都有富足的一面。

  吉庆有余

  吃年夜饭,是在春节之前,家家户户最热闹的时候。大年夜。丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭桌上有大菜、冷盆、热炒、点心,一般少不了两样东西,一是火锅,一是鱼。火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,说明红红火火;“鱼”和“余”谐音,是象征“吉庆有余”,也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头,祝愿有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物,预祝家运兴旺如“烈火烹油”。所以这一天之中的每一个饭菜,都是有寓意的。

  饺子寓意吉祥

  年夜饭的名堂很多,因为南北方有着各自不同的文化差异,而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子,这是古时候流传下来的习惯,古代北方底层人民生活很艰辛,一年到头不饿肚子已经是最大的希望,改善生活的美食只能留到大的节日和特殊的日子时才能吃,而被列为最好吃的美食“饺子”也是最难吃到的,所以人们经常会在各种各样的节日之中,来选择吃饺子这一项活动。