大年三十，也就是除夕夜，一家人团聚在一起过年的日子。除夕在我国历史上都是非常重要的传统节日，在大年三十的这一天，不论贫富，家家户户都要准备一桌丰盛的年夜饭。年夜饭菜色种类很多，每道菜都有其美好的寓意。
大年三十吃年糕
年糕是过年时不可缺少的一种美食，大年三十吃年糕是汉族的传统民俗之一。?年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称"年年糕"，与"年年高"谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。所以前人有诗称年糕:"年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。"年糕也有甜甜蜜蜜的寓意，大年三十吃了年糕，来年的日子会很甜蜜。
大年三十吃饺子
饺子应该是中国人最熟悉的食物之一了。俗话说“好吃不如饺子”，饺子不仅美味还有很多美好的寓意。逢年过节中国人都喜欢吃上一盘热气腾腾的饺子，大年三十也不例外。饺子，在中国不仅仅是一种美食，还蕴涵着中华民族文化，是每家平时的美味小吃，更是在大年三十晚上必备的食物，表达着人们对美好生活的向往与诉求。如果过年的时候没有饺子，就缺少了一些年味儿了。
大年三十吃鱼
鱼也是大年三十年夜饭中最常见的食物。中国汉语中，“鱼”与“余”同音，除夕吃鱼，代表着老百姓们祈求“年年有余”的美好心愿。鱼的营养价值也很高，脂肪含量少，适合所有人群食用。鱼的做法也很多，无论是红烧、清蒸还是炖汤，都十分美味。
