每到快过年的时候各个地方都有很多的风俗习惯，而对于中国人来讲很多的风俗习惯都是从古至今流传下来的，比如说在腊月二十六这一天很多人会提前准备过年的食物，临近过年每一天需要准备的食物内容要求也是不同的，都需要提前准备。
腊月二十六有什么风俗
临近过年每天需要准备的食物以及要求就要跟着当地风俗，在腊月二十六这一天，各地就有了“腊月二十六，里外洗一洗”；“ 腊月二十六，洗净禽畜屋”之说。关于腊月二十六，民间还流传着“腊月二十六杀猪割年肉”的说法，也就是说，从这一天起要开始置办年货了。在各地乡村，这一天是大集市日，集市周边各村的百姓纷纷前往赶集买年货，烟、酒、鱼、肉、鞭炮和走亲戚用的礼品一样也不能少，年味已渐浓了起来。所以这也是代表着过年逐渐到来，也是一种提示。
腊月二十六吃什么食物
一进腊月以后，我们很多家里人都会准备各种食物准备过年，在腊月二十六的习俗是“炖猪肉”，指的是腊月二十六这一天主要是筹备过年时需要用的肉食，因此也称为“备年肉”；而且当天不止要杀猪割“年肉”，还要开始着手置办各种年货。“年肉”之所以叫年肉，主要是因为在旧时社会，农耕经济并不发达，大部分的穷苦百姓，只能在过年时才能吃到肥硕的肉食，故称为“年肉”，所以才有了“腊月二十六，杀猪割年肉”的说法。而这一天也被称为大集市的日子，家家户户都要赶集准备各种食物。
民俗的意义
很多人风俗习惯都是从古至今流传而来，从腊月二十六开始，丰盛的年夜饭就要陆续“出锅”了。人们上街置办着过年的货物，干鲜果品、大鱼大肉，都是人们集中采购的目标。炖锅肉，一般按而言对于旧时的穷苦人来说绝对是一种奢侈的愿望，但是在过年的时候愿望终于实现了。炖猪肉，昔日香飘一条胡同，如今香飘整栋楼房。一锅炖肉便是人们心中最朴实的年夜饭，与山珍海味比起来更过瘾、更实惠，吃来吃去也没有腻的感觉。而这一天吃肉也是预示着来年可以红红火火。
