因为我们国家吃的东西比较多样,所以衍生出了极具特色的饮食文化,在迎接传统节气到来之前,我们也要准备与节气相关的食物,这样子也是很有意义的一件事情,二十四节气中的惊蛰节气就要到来了,那么吃什么食物是最好的,最养生的呢?

惊蛰这天吃什么惊蛰图片带字 适合吃什么菜

  今年惊蛰在什么时候  阳历日期 2021年3月5日16:53:32

  阴历日期 正月(小)廿二星期五

  开始时间 2021年3月5日16:53

  结束时间 2021年3月20日17:37

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  这天吃什么最好  1、梨子

  惊蛰吃梨是北方的民间习俗。农民在惊蛰日要吃梨,意为与害虫别离。春回大地,气候比较干燥,很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,所以梨特别适合在这个季节食用。

  2、蛋  除了吃梨,民间还有惊蛰吃蛋的说法,据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎,而白虎通常獠牙张嘴,只有以蛋喂食,饱食后它就不会伤人了。

  3、炒豆  在陕西,一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒,发出噼啪之声,象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。黄豆真的是价廉物美,对于女人来说,它含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用,降低血液胆固醇,保护心脏,预防乳癌骨质疏松的情况。

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  4、玉米  在少数民族地区,广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃“炒虫”,“虫”炒熟后,放在厅堂中,全家人围坐一起大吃,还要边吃边喊:“吃炒虫了,吃炒虫了!”尽兴处还要比赛,谁吃得越快,嚼得越响,大家就来祝贺他为消灭害虫立了功。其实这里的“虫”不是真正意义上的虫,是指玉米,是取其象征意义。

  5、芋头  赣南闽西一带的客家人,在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子、炒黄豆(代表消灭多种虫害)。中医认为芋头可补中益气,因其含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化。