大年初七吃饺子、吃七菜羹、吃面条、捞鱼生、人口馍、摊煎饼等。
1、吃饺子
人日这天,临清、济南等地忌讳妇女做针线。单县早晨吃饺子,现包现吃,叫做“捏老鼠嘴”,晚上不能点灯,据说是让老鼠娶媳妇,不要危害百姓。淄川在这天吃小豆腐,象征吃老鼠脑。
2、吃七菜羹
初七人日吃七菜羹,来年大丰收。在中国传统习俗中,大年初七“人日”,人人过生日,要以七种蔬菜,煮成七菜羹,也就是将七种蔬菜,煮成杂菜汤,在农业社会,大家都祈望吃了七菜羹,来年大丰收。
3、吃面条
一些地方在这大年初七还有吃面条的习俗,寓意着用面条缠住岁月的双腿,取长寿之意。此外,正月十七和正月二十七也被视为“人日子”。正月初七,十七,二十七,此三天分别为小孩儿,大人和老人的“日子”,谁要过“日子”就要吃面条。
4、捞鱼生
“捞鱼生”意思其实就是捞煮熟的鱼肉，因为过年大家会围在一个桌子上吃饭，只要将鱼肉等等端上桌之后，大家就会站起来，拿着筷子快速的把鱼肉吃掉，还会说''吃鱼发财''等等之类的话。这样代表着越捞越多和新的一年大展宏图。
5、人口馍
在晋东南地区(山西晋城一带)，人们会蒸特殊的馒头(个数比家里人口多一个)。馒头中间加入制钱，据说吃到带制钱的馒头一年中会有好运。
6、摊煎饼
中国民间正月初七要吃春饼卷"盒子菜"(熟肉食品)，并在庭院摊煎饼，“熏天”。
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